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オーストラリア産スパイス

レモンマートルを含む面白いオーストラリア原産のスパイスをお届けします。
ハーブのような胡椒、ドリゴペッパーやタスマニアペッパーがあります。一般に知られるペッパーとは同じ仲間ではなく、オーストラリアだけに自生する植物です。

タスマニアペッパーベリー(実)も非常に面白いです。崩して酸性(レモン、お酢)に加えると鮮やかな赤色になります。その他、面白い香りや味のスパイスをご用意しております。マメ科の植物を煎った香ばしいワトルシードや、日本ではあまり目にしないアニスマートル、シナモンマートルやソルトブッシュ、ブッシュトマト等もあります。

スパイスを使用した調理例はこちら

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クレイグ・パークヒル
当社のレモンマートルハーブティーやエッセンシャルオイルなどをお使いいただければ、その新鮮な香りと高い品質に納得いただけるものと信じています。

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